Fruits déshydratés

Pamplemousses déshydratés

Pamplemousses déshydratés en rondelles

Pamplemousses séchés déshydratés naturellement

Les pamplemousses déshydratés dans nos installations ne contiennent aucun agent de conservation ni huile, sucre ou sel ajouté. Ils sont déshydratés selon un lent procédé de circulation d’air chaud. Cette technique de déshydratation conventionnelle permet de concentrer les saveurs du fruit, d’en faire une extraction rapide lors de l’utilisation et de conserver un maximum de nutriments. Tous nos fruits déshydratés sont emballés dans des sacs hermétiques qui assurent une conservation optimale. Même après plusieurs mois, nos pamplemousses séchés seront encore savoureux.

Nos pamplemousses déshydratés en morceau, en rondelle, en demi-rondelle ou en poudre sont largement utilisés dans le brassage de bières et la décoration de cocktails. La saveur vive et équilibrée du pamplemousse en fait un choix populaire pour ceux qui recherchent une option fruitée et rafraîchissante.

Pamplemousses séchés déshydratés naturellement

Les pamplemousses déshydratés dans nos installations ne contiennent aucun agent de conservation ni huile, sucre ou sel ajouté. Ils sont déshydratés selon un lent procédé de circulation d’air chaud. Cette technique de déshydratation conventionnelle permet de concentrer les saveurs du fruit, d’en faire une extraction rapide lors de l’utilisation et de conserver un maximum de nutriments. Tous nos fruits déshydratés sont emballés dans des sacs hermétiques qui assurent une conservation optimale. Même après plusieurs mois, nos pamplemousses séchés seront encore savoureux.

Nos pamplemousses déshydratés en morceau, en rondelle, en demi-rondelle ou en poudre sont largement utilisés dans le brassage de bières et la décoration de cocktails. La saveur vive et équilibrée du pamplemousse en fait un choix populaire pour ceux qui recherchent une option fruitée et rafraîchissante.

Pamplemousses déshydratés en rondelles

Spécifications

Nos coupes

Morceau
Morceau

Formats

  • 30 g
  • 1 kg
  • 8 kg
Rondelle & demie
Rondelle

Formats

  • 45 g
  • 500 g
  • 5 kg
Poudre
Poudre

Formats

  • 150 g
  • 1 kg

Fiches techniques

Pamplemousse déshydraté en morceaux
Pamplemousse déshydraté en rondelles
Pamplemousse déshydraté en demi-tranches
Poudre de pamplemousses déshydratés

** Pamplemousses biologiques déshydratés également disponibles avec un volume minimum de commande. Communiquez avec nous pour en savoir davantage.

Poudre de pamplemousse déshydraté
Décoration de cocktail avec une demi-tranche de pamplemousse séché

Utilisations

Le pamplemousse se distingue des autres agrumes par une acidité plus prononcée qui lui confère une saveur un peu sure qui se marie bien avec une grande variété d’aliments et de boissons. Le pamplemousse déshydraté est un ingrédient fort apprécié dans plusieurs secteurs de l’alimentation.
  • Microbrasserie
  • Mixologie
  • Distillerie
  • Chocolaterie
  • Pâtisserie
  • Desserts
  • Breuvages
  • Tisanes
  • Assaisonnement
Décoration de cocktail avec une demi-tranche de pamplemousse séché
* Fruits déshydratés certifiés cachères par MK.

Ajoutez nos pamplemousses déshydratés à vos créations

Déshydratation naturelle de fruits

Brassage de bières avec des fruits déshydratés

Brassage de bières avec des fruits déshydratés

Pour créer des bières uniques et savoureuses, l’utilisation de fruits déshydratés, de poudres de fruit et de fleurs séchées est un incontournable. La fabrication d’une bière est une expérience fascinante. Chez ANHYDRA, nous avons l’immense chance de collaborer aux succès de plusieurs microbrasseries.

lire plus
Décorer ses cocktails avec des fruits déshydratés

Décorer ses cocktails avec des fruits déshydratés

L’art d’impressionner ses clients Comment utiliser les fruits déshydratés pour créer une décoration de cocktail qui ne passera pas inaperçue? Pour bien des gens, décoration de cocktails = petit parasol. Il est vrai que ceux-ci furent longtemps utilisés par les barmans et barmaids pour décorer les cocktails qu’ils concoctaient à leurs clients.

lire plus