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ANHYDRA : Fruits déshydratés 100% naturels
Retrouvez toutes les saveurs d’un ingrédient de grande qualité
Les fruits déshydratés ANHYDRA
ANHYDRA se spécialise dans la déshydratation naturelle de fruits biologiques et conventionnels. Notre technique de déshydratation est bien simple : à l’aide d’une circulation constante d’air chaud, l’eau est lentement retirée du fruit jusqu’à ce que le taux d’humidité voulu soit atteint.
Le lent processus de déshydratation préserve les saveurs, les couleurs et une grande partie des nutriments de chaque fruit.
Nos fruits déshydratés ne contiennent aucun sucre, sel, huile ou agent de conservation ajoutés. Ils sont naturels à 100%.
La déshydratation naturelle des fruits favorise une extraction rapide et efficace des saveurs et des couleurs.
La touche ANHYDRA
Tous les créateurs d’aliments et de boissons profitent de la qualité supérieure de nos fruits déshydratés.
Chocolaterie
Microbrasserie
Mixologie
Nos avantages
Dès le premier jour, la qualité des fruits déshydratés fut placée au cœur des priorités d’ANHYDRA.
Fruits séchés naturellement bons au goût et bons pour la santé.
Des ingrédients prêts à l’emploi qui se conservent longtemps.
Vaste choix de fruits biologiques ou conventionnels.
À l’avant-garde de l’évolution du marché, nous sommes toujours à l’affût des nouvelles tendances. Nous sommes particulièrement fiers des différentes certifications que nous avons acquises et des mesures que nous avons mises en place.
Nos fruits déshydratés
Nos clients font des merveilles!
Les fruits ANHYDRA sont utilisés dans la fabrication de plusieurs produits. Nous sommes toujours impressionnés par l’excellence et la créativité de nos clients.
BLANCHE
Microbrasserie Alchimiste
Clémentines déshydratées
Cubes d’infusion instantanée
Fuse & Sip
Poudres de fruits déshydratés
Pink State Mint 1.5oz
State & Main Kitchen + Bar
Fruit du dragon déshydraté en rondelle
Gin aux bleuets sauvages
Artist in Residence
Bleuets sauvages déshydratés
Quoi de neuf chez ANHYDRA
Nos fruits déshydratés disponibles chez Cheney Brothers
Les garnitures et poudres de fruits déshydratés haut de gamme d’ANHYDRA sont maintenant disponibles via Cheney Brothers, offrant un accès élargi aux chefs, mixologues et professionnels de la gastronomie. Découvrez des ingrédients pratiques et de haute qualité pour les cocktails, desserts, pâtisseries et bien plus encore!
Brassage de bières avec des fruits déshydratés
Pour créer des bières uniques et savoureuses, l’utilisation de fruits déshydratés, de poudres de fruit et de fleurs séchées est un incontournable. La fabrication d’une bière est une expérience fascinante. Chez ANHYDRA, nous avons l’immense chance de collaborer aux succès de plusieurs microbrasseries.
