Votre panier est actuellement vide !
Fruits déshydratés
Citrons déshydratés
Citrons séchés déshydratés naturellement
Nos citrons déshydratés à l’aide d’un procédé conventionnel 100 % naturel gardent toutes les saveurs et les arômes du citron frais. En morceau, en rondelle ou en poudre, ils se présentent comme un ingrédient passe-partout qui s’utilise aussi bien dans la création d’un nouveau produit que dans la décoration de cocktails. Le citron est un fruit riche en nutriments et grâce à notre processus naturel de déshydratation, plusieurs nutriments sont toujours présents une fois le fruit déshydraté.
Avec son goût vif et frais, le citron est largement utilisé en mixologie. Nos rondelles de citron déshydraté offrent tout le bon goût du citron sans les tracas de conservation qui viennent avec les fruits frais. Emballées dans un sac hermétique, elles seront encore délicieuses plusieurs mois après l’ouverture du sac.
Citrons séchés déshydratés naturellement
Nos citrons déshydratés à l’aide d’un procédé conventionnel 100 % naturel gardent toutes les saveurs et les arômes du citron frais. En morceau, en rondelle ou en poudre, ils se présentent comme un ingrédient passe-partout qui s’utilise aussi bien dans la création d’un nouveau produit que dans la décoration de cocktails. Le citron est un fruit riche en nutriments et grâce à notre processus naturel de déshydratation, plusieurs nutriments sont toujours présents une fois le fruit déshydraté.
Avec son goût vif et frais, le citron est largement utilisé en mixologie. Nos rondelles de citron déshydraté offrent tout le bon goût du citron sans les tracas de conservation qui viennent avec les fruits frais. Emballées dans un sac hermétique, elles seront encore délicieuses plusieurs mois après l’ouverture du sac.
Spécifications
Nos coupes
Morceau
Formats
- 30 g
- 1 kg
- 8 kg
Rondelle
Formats
- 60 g
- 750 g
- 7 kg
Poudre
Formats
- 150 g
- 1 kg
- 10 kg
Fiches techniques
Citron déshydraté en morceaux
Citron déshydraté en rondelles
Poudre de citrons déshydratés
** Citrons biologiques déshydratés également disponibles avec un volume minimum de commande. Communiquez avec nous pour en savoir davantage.
Utilisations
Fruit acidulé au goût légèrement sucré, le citron est présent dans de nombreuses créations et cuisines à travers le monde. Son arôme vif et parfumé, même une fois déshydraté, en font un ingrédient de choix pour les artisans du secteur alimentaire.
- Microbrasserie
- Mixologie
- Distillerie
- Chocolaterie
- Pâtisserie
- Desserts
- Breuvages
- Tisanes
- Assaisonnement
* Fruits déshydratés certifiés biologiques par Ecocert Canada et certifiés cachères par MK.
Ajoutez nos citrons déshydratés à vos créations
Citron déshydraté en morceaux
$ 5.00
Citron déshydraté en rondelles
$ 15.00
Citron déshydraté biologique en morceaux
$ 6.00
Poudre de citrons déshydratés
$ 92.00
Déshydratation naturelle de fruits
Brassage de bières avec des fruits déshydratés
Pour créer des bières uniques et savoureuses, l’utilisation de fruits déshydratés, de poudres de fruit et de fleurs séchées est un incontournable. La fabrication d’une bière est une expérience fascinante. Chez ANHYDRA, nous avons l’immense chance de collaborer aux succès de plusieurs microbrasseries.
Décorer ses cocktails avec des fruits déshydratés
L’art d’impressionner ses clients Comment utiliser les fruits déshydratés pour créer une décoration de cocktail qui ne passera pas inaperçue? Pour bien des gens, décoration de cocktails = petit parasol. Il est vrai que ceux-ci furent longtemps utilisés par les barmans et barmaids pour décorer les cocktails qu’ils concoctaient à leurs clients.